Guía 5.4: Optimiza preparación con Hojas agregadas

Preparar pedidos uno por uno multiplica recorridos por el almacén y tiempo total de preparación. Ir a buscar tomates para el pedido 1, luego para el pedido 5, y después otra vez para el pedido 12 es ineficiente. Además, el riesgo de errores aumenta al gestionar múltiples pedidos individuales simultáneamente.

Sin visión agregada, no optimizas el orden de recogida, pierdes tiempo en movimientos innecesarios, y aumenta la probabilidad de confundir productos entre pedidos diferentes.

Las Hojas de Preparación agregadas consolidan todos los productos necesarios de múltiples pedidos en una sola lista optimizada. En lugar de "2kg tomates para Pedro, 1kg para Ana", ves "3kg tomates total" con desglose por pedido.

La optimización de recorrido organiza los productos según la lógica de tu almacén: primero verduras, luego frutas, después conservas. Recoges cada producto una sola vez para todos los pedidos que lo necesitan.

El desglose por pedido permite distribución posterior sin confusiones: sabes exactamente qué cantidad de cada producto va a cada cliente específico.

Paso 1: Selección de pedidos para preparación conjunta

• Ve a Pedidos → General View
• Filtra pedidos para preparar: estado "Confirmado" + fecha entrega hoy/mañana
• Selecciona todos los pedidos que vas a preparar en la misma sesión

Paso 2: Generación de hoja de preparación agregada

• Con pedidos seleccionados, clic en "Generar hoja de preparación"
• Descarga (.xsl) - Hoja de preparación de pedidos
• La hoja muestra cantidades totales por producto + desglose por pedido

Paso 3: Optimización del recorrido de recogida

• Ordena la lista según la disposición física de tu almacén/obrador
• Agrupa productos por zona: refrigerados, secos, frescos
• Planifica recorrido que minimice vueltas y desplazamientos

Paso 4: Proceso de recogida sistemática

• Recoge cantidad total de cada producto según hoja agregada
• Usa contenedores/cajas etiquetadas para evitar mezclas
• Marca productos recogidos para controlar progreso

Paso 5: Distribución por pedido específico

• Usa desglose de la hoja para distribuir cantidades exactas por cliente
• Verifica que cada pedido tiene exactamente sus productos asignados
• Empaqueta/etiqueta según método de entrega de cada pedido

Agrupación lógica de pedidos: No prepares juntos pedidos con fechas de entrega muy diferentes. Agrupa por día o medio día máximo para mantener frescura.

Organización física del almacén: La eficiencia depende de tener productos organizados lógicamente. Si tu almacén está desordenado, la optimización de recorrido pierde efectividad.

Control de calidad por lotes: Al recoger cantidades grandes de cada producto, verifica calidad del lote completo antes de distribuir a pedidos individuales.

Gestión de productos sensibles: Productos con caducidad corta o muy sensibles pueden requerir recogida individual por pedido para optimizar frescura.

Marcado sistemático: Marca productos recogidos para evitar duplicaciones o omisiones. Una lista desordenada genera más confusión que preparación individual.

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• 40% reducción en tiempo total de preparación
• Minimización de errores por confusión entre pedidos
• Optimización de recorridos en almacén/obrador
• Mejor control de calidad por verificación por lotes
• Escalabilidad para preparar más pedidos sin incremento proporcional de tiempo