Guía 2.1: Estructura catálogos para contabilidad analítica automática

Sin visibilidad clara de qué canales generan más beneficio real, diriges esfuerzos hacia donde "sientes" que va bien, no donde los datos demuestran rentabilidad. Puedes estar dedicando 40% de tu tiempo a mercados locales que apenas cubren costes, mientras descuidas el canal HORECA que genera 60% del margen real.

Esta ceguera analítica lleva a decisiones estratégicas incorrectas: expandir canales no rentables, abandonar los que sí funcionan, o peor, aplicar el mismo esfuerzo a todos sin criterio de priorización. Sin contabilidad analítica automática, cada análisis requiere horas de trabajo manual con Excel.

Los catálogos en pod funcionan como centros de beneficio independientes que generan automáticamente contabilidad analítica por canal de venta. Cada catálogo acumula ventas, costes y márgenes de forma separada, permitiendo comparar rentabilidad real entre canales sin trabajo manual.

A diferencia de listas de precios estáticas, cada catálogo es un centro operativo completo con sus propios productos, precios, condiciones y clientes asignados. Las ventas se atribuyen automáticamente al catálogo correcto, generando datos de rendimiento en tiempo real.

El Dashboard analítico procesa esta información automáticamente, mostrando comparativas de rentabilidad, evolución temporal y análisis de contribución por canal. Esta información se actualiza en tiempo real con cada venta registrada.

Paso 1: Identificación de canales estratégicos

• Lista tus canales reales de venta: HORECA, Tiendas Gourmet, Mercados, Venta Directa, Online
• Define criterios de diferenciación: tipo cliente, ubicación, condiciones comerciales
• Ve a Catálogos → Crear

Paso 2: Creación de catálogos por canal

• Crea un catálogo separado para cada canal estratégico
• Naming consistente: "HORECA - Restauración", "Retail - Tiendas Gourmet"
• Descripción clara del propósito y público objetivo de cada catálogo
• Configura visibilidad: algunos catálogos pueden ser privados (solo registro manual)

Paso 3: Configuración de productos y precios por catálogo

• Añade productos específicos para cada canal (pueden ser los mismos con precios diferentes)
• Establece precios diferenciados según estrategia comercial por canal
• Configura formatos de venta específicos si aplica (kg, cajas, unidades)

Paso 4: Vinculación con grupos de clientes

• Asigna cada catálogo a los grupos de clientes correspondientes
• Verifica que la segmentación es coherente con la estrategia comercial
• Prueba que clientes del grupo ven solo el catálogo que les corresponde

Paso 5: Configuración de análisis automático

• Ve a Dashboard → Ventas para verificar separación por catálogo
• Configura período de análisis (mensual, trimestral)
• Exporta datos iniciales para establecer baseline de comparación

Naming consistente: Usa convención clara para nombres de catálogos. "Canal HORECA" vs "Restaurantes" vs "Hostelería" para lo mismo genera confusión en reportes.

Productos duplicados vs únicos: Puedes tener el mismo producto en múltiples catálogos con precios diferentes, o productos exclusivos por canal. Decide la estrategia antes de configurar.

Vinculación correcta con grupos: Un catálogo mal vinculado corrompe todo el análisis posterior. Verifica que cada grupo de clientes ve exactamente los catálogos que debe ver.

Baseline histórico: Si migras de otro sistema, intenta establecer datos históricos de al menos 3 meses para comparar evolución tras implementación.

Granularidad apropiada: No crees catálogos excesivamente específicos ("HORECA Zona Norte Martes Mañana"). Mantén granularidad que genere insights accionables.

• Visibilidad 100% de rentabilidad real por canal de venta
• Análisis automático de contribución sin trabajo manual adicional
• Decisiones basadas en datos reales de rendimiento, no intuiciones
• Identificación clara de canales más y menos rentables
• Base sólida para optimización estratégica de esfuerzos comerciales