Somos un proyecto dedicado a la producción y distribución de verduras y frutas ecológicas de temporada. Nuestros campos se encuentran en las tierras agrícolas tradicionales de Valencia, designadas en 2019 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un Sistema de Agricultura Tradicional Mundialmente Importante (GIAHS) Para nosotros, un campo de cultivo debe ser un ecosistema. Un entorno natural donde no solo crecen variedades hortícolas para alimentar a las personas, sino un lugar rebosante de vida donde las personas y los animales pueden caminar con seguridad a través de las parcelas. Una tierra llena de microorganismos, insectos y gusanos. Un lugar donde los pequeños mamíferos, reptiles, aves y polinizadores los utilizan como parte de su entorno. .
