A los hermanos que llevan el proyecto de Labrecos siempre les gustó el campo y los animales, pero nada estudiar. Y aunque empezaron algunas cosas específicas después de la ESO, no fue hasta que alguien les enseñó en unos cursos lo que era la agricultura ecológica, que se engancharon por algo que, parece, es para siempre.

A ellos esto ya les interesaba de forma natural, pues siempre se fijaban en cómo producía su bisabuela, que lo hacía en ecológico, y su abuelo y los padres, que cambiaron a un modelo más industrial cuando ella murió y cuando el contexto productivo cambió. Inspirados por su genealogía, y ya sumergidos totalmente en el interés por la agricultura, empezaron a hacer pruebas, y, al principio, tras ser rechazados por algunos supermercados que querían verduras con peso exacto y sin restos de tierra, lo hicieron volviendo a como creían que tenían que hacerlo: como su bisabuela, en ecológico.

Esto supone más dificultades, por lo que no pararon de moverse y desde 2015, al poco de empezar y siendo solo 20 añeros, se unieron a Ecocomedores, un proyecto de las Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, en la propia región donde se encuentran y uno de los lugares más productivos de España. Por esto, “aquí crece de todo”, como ellos mismos dicen, y porque creen en un modelo respetuoso con la biodiversidad, no utilizan ningún tipo de agroquímicos: dejan que la propia naturaleza haga su trabajo. Todo lo reajusta la armonía de los animales con las plantas y el suelo. Las plagas se solucionan con otros insectos y la sequía con la reutilización del agua.

Los hermanos fueron aprendiendo sobre la marcha, lo de que no les gustaba estudiar era solo por lo que daban en el instituto, y después de leer mucho libros, asistir a encuentros y hacer ensayo y error ahora están en camino de hacer agricultura regenerativa de verduras, hortalizas y frutales.

Como conocen las dificultades para empezar un proyecto así de jóvenes, quieren encontrarse con otros productores para compartir saberes, curiosidades, dudas y mejoras para que los sistemas agroecológicos sigan creciendo en número y en calidad por toda España. Saben que solos sufren mucho económicamente y que el futuro de la producción ecológica pasa por convenios con otros en los que se ahorren costes y se llegue a más gente con una oferta variada de productos.

Para eso hay que verse, conocerse, ser humildes para aprender todos de todos y construir otro modelo alimentario.